Control de Stock
Insumos en tiempo real
Total insumos
18
Críticos
6
Bajos
0
OK
12
Stock actual vs. mínimo — Top 10 insumos críticos primero
Inventario completo
| Insumo | Stock actual | Stock mínimo | Unidad | Estado | Nivel |
|---|---|---|---|---|---|
| Carne vacuna (bifes) | 3 | 4 | kg | Crítico | |
| Queso mozzarella | 2.5 | 3 | kg | Crítico | |
| Lechuga | 0.8 | 2 | kg | Crítico | |
| Jamón cocido | 1.2 | 2 | kg | Crítico | |
| Carne picada | 2 | 3 | kg | Crítico | |
| Pollo (piezas) | 3 | 3.5 | kg | Crítico | |
| Harina 000 | 12 | 5 | kg | OK | |
| Salsa de tomate | 8 | 3 | kg | OK | |
| Pan brioche | 32 | 20 | unidades | OK | |
| Tomate perita | 4 | 2 | kg | OK | |
| Aceite de girasol | 5 | 2 | unidades | OK | |
| Morrones asados | 2 | 1 | kg | OK | |
| Crema de leche | 4 | 2 | unidades | OK | |
| Huevos | 65 | 30 | unidades | OK | |
| Papas | 9 | 4 | kg | OK | |
| Cebolla | 5 | 2 | kg | OK | |
| Ajo | 450 | 200 | gr | OK | |
| Fideos secos | 8 | 3 | kg | OK |